أحدث الوصفاتالساندوتشات والمعجنات

التميس

المقادير

  • ٤/ك الطحين الأبيض
  • ١.٥م/ك سكر
  • ١م/ص ملح
  • ١/٤ م/ص بيكن صودا
  • ١/٨ م/ص خميرة
  • ١ ٢/٣ كوب ماء ١م/ك زيت سمن

طريقة التحضير

١- امزج جميع المكونات معًا ، أضف الماء تدريجيًا حتى يمسك العجين بمقبض معدني ، امزج لمدة ٥ دقائق.
٢-ادهن الزيت في وعاء و على العجينة ،ترتاح طوال الليل أو على الأقل ٤ ساعات (ممكن اقل)، توضع في صينية مدهون زيت ، شكل و العجين كرات وادهنو زيت، ضعه في صينية ، غطي بالبلاستيك.
٣-ادهن زيت على الطاولة ، وافرد العجينة ، واترك الجوانب سميكة قليلاً ، وضعها في خباز أو فرن ساخن جداً لمدة دقيقة ونصف كحد أقصى.

Ingredients:
4 cups white flour
1.5tbsp sugar
1tsp salt
1/4tsp baking soda
1/8tsp yeast
1 2/3rd cup water
1tbsp ghee oil
1)Mix all ingredients together, gradually add water till dough holds to metal handle, mix for 5min.
2)Spread oil in bowl & over dough, cover let rest overnight or at-least 4 hours. In a tray spread oil, make dough into balls, spread oil, place in tray, cover with plastic.
3) Spread oil on table, spread dough, leave the sides a little thick, and place in really hot baker or oven for maximum 1 and half min.

هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا

 

قيم هذه الوصفة

ايمان قزاز - اكل شعبي

🇸🇦‎‏قناتي تسعى لتقديم التراث السعودي عن طريق الأكل للعالم 🕋 Introduces Saudi culture to world through food 👻: saudifoodeman
زر الذهاب إلى الأعلى