أحدث الوصفاتالحلويات

اكلير أو كريم بف احترافية

وصفة اكلير أو كريم بف احترافية 😍

كلش سهلة بس اهم شي تمشون على الخطوات
و المقادير راح اسويها بالغرام و بالكوب حتى الي ما عدة ميزان يكدر يسويها 😁

المقادير

عجينة الشو. او عجينة الاكلير :

  • 60 غرام طحين = ربع كوب
  • 2 ملعقة كبيرة طحين
  • 50 غراما ماء = ثلاث ملاعق كبيرة
  • ملعقة صغيرة ماء
  • 50 غرام حليب سائل = ثلاثة ملاعق كبيرة
  • ملعقة صغيرة حليب × اذا راح تستعملون حليب باودر ذوبو بمي و ستعملو عادي كلش 👍
  • 2 بيض
  • 40 غرام زبدة = 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • رشة ملح
  • رشة سكر

حرارة الفرن 175. فوق و جوة و اذا مروحة احسن. .

الحشوة كريم باتسيار :

  • 300 غرام حليب = كوب و ثلاث ملاعق حليب × حليب باودر ذوبو بمي و ستعملون
  • 150 غرام قشطة أو قيمر = نص كوب و ملعقة كبيرة
  • 3 صفارات بيض
  • 50 غرام سكر = ربع كوب سكر
  • 3 ملاعق كبيرة نشأ .

الشوكلاتة للوجه :
شكلاتة وياها ثلاثة ملاعق حليب كبيرة. .

و بالعافية 😁 .

4.7/5 - (3 أصوات)

Chef Shaheen | شيف شاهين

👨‍🍳 Chef | شيف 🗼 Architect | مهندس معماري 🥐 Recipe developer | مطور اكلات 📞00964 772 228 2826 | WhatsApp 📧 [email protected]
زر الذهاب إلى الأعلى