أحدث الوصفاتالساندوتشات والمعجنات

آلو براتا نان

آلو براتا نان

من احلى الوصفات آلو براتا نان تجمع لذة النان مع براتا 😀👌🏻 حاجه ادمان

المقادير

– الحشوة :

  • ٢ بطاط مسلوق كبار
  • ١ م ص ممسوحه ملح + ١ م ص شات ماسالا
  • ١/٤ م ص قرم ماسالا
  • كزبره نص حزمه
  • بصل وسط مقطع مكعبات
  • شوية زيت
  • فلفل اخضر ٣

– العجين :

  • طحين ٤ اكواب
  • ماي دافئ ١ و ١/٢ كوب
  • زبادي ٣ م ك
  • سمن ربع كوب
  • ملح ١ م ص
  • بيكينق بودره ١ م ص
  • بيكربونات الصوديوم ١/٤ م ص
  • ( رشة طحين + سمن ربع كوب اخر بين الطبقات )

طريقة التحضير

في مقلاه نصب زيت نضيف عليه بصل نحركه لين يذبل ثم نضيف فلفل اخضر و نقلب ٢٠ ثانيه ثم نضيف بطاط المسلوق و نقلب دقيقه ثم نضيف الكزبره و نطفي النار
في زبدية كبيره نظيف الطحين مع بيكربونات الصوديوم و بيكينق بودره و ملح و نقلب باليد مع السمن نتاكد انه السمن وصل لكل الطحين ثم نعمل حركه ضغط على القبضه كما موضح بالفيديو ، ثم نضيف الزبادي و في العجانه نعجنه مع صب ماي بالتدريج ، بعد العجن نتركها ترتاح ١٠ دقايق ، ثم نفرد و نودع عليه السمن ثم رشة الطحين و نشكلها نفس عجينة سينابون نقطعها ، ثم نتركها ترتاح نص ساعه بعد مرور الوقت المطلوب نضغط عليها و نحشيها نفس الفيديو و نكور ثم عليها كزبره ، نتركها ترتاح خمس د ثم على تاوه شبه حاره على كل جنب نتركه دقيقه الى دقيقتين كذا لين لونه يتغير ثم على الفرن نعمل حركه الحلوه 😀👌🏻 و بالف عافيه

المصدر: @beryani_

5/5 - (3 أصوات)

غزاله خان | 🇵🇰Ghazala Khan

نكهاتPakistan🇵🇰 ، سُفر India 🇮🇳🛺 • • لطلبيات البهارات،اعلانات،تدريب عمال مطاعم او شخصي ☎️0544969593 •📍jeddah

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى